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牛肉打卤刀削面制作方法

刀削面是晋语区,包含山西中部,北部地区百姓家常的主食,当地称作削面。将面经过多次揉搓后整理成较长的面团,之后用特制的刀具削面。传统的削面刀是两端翘起的宽金属片,像削铅笔一样地一条条直接削到面前盛满沸水的锅里。这样削出的面条两头尖中间宽,成……【详细信息】浏览次数:121发布日期:2013-03-31

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智能削面机器人日常保养方法解说

奥特曼刀削面机器人使用机械与数据控制装置的方式完美再现山西刀削面的制作精髓,并在此基础上解放了人工削面的劳动、削面机器人使用刀片为弧形状,特制不锈钢制造,经久难用,削面形状美观,使面筋纹路正好顺着刀削的方向形成,因此削出的面条口感要优于手……【详细信息】浏览次数:174发布日期:2013-03-31

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削面机器人代替人工实现高效率工作

提起奥特曼,大家都知道它最擅长的事情就是打怪兽。不过,如今合肥史河路上来的一个奥特曼却不爱怪兽爱削面,而且削出来的面条劲道十足。本报前段时间报道后,更多闻名而来的食客食指大动。店老板介绍,这个奥特曼又勤快又省钱,确实是个好帮手。 奥特曼当起……【详细信息】浏览次数:146发布日期:2013-03-31

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现代机器人刀削面馆人员管理

现代机器人刀削面馆怎么经行人员管理,几乎所有的饭店都存在着人员流动性太大等的问题,同样这些问题也一直困扰着我们的刀削面加盟管理团队,今天我们特色刀削面馆团队就一起和大家讨论一下关于饭店人员管理的一些问题。 你可以印一些联号的小票,顾客买东西……【详细信息】浏览次数:197发布日期:2013-03-27

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开面馆启用刀削面机器人一次性投资终身受益

民以食为天,对于中国人来说,食是千百年来经久不衰的话题。而在这其中,面食的多样性和不同口感,一直受到中国人的喜爱。一叶落锅一叶飘,一叶离面又出刀,银鱼落水翻白浪,柳叶乘风下树梢,这些千古佳句不仅描写鱼味的鲜美,更彰显了中国面食精粹--刀削面……【详细信息】浏览次数:70发布日期:2013-03-21

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