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卧式小型刀削面机器

作者:刀削面机厂家
来源:/
发表时间:2017-12-21 11:16

  卧式刀削面机是一款小型削面机器,卧式刀削面机是将面粉拌和成面料,通过送面辊螺旋推进器送入前后送面盘中,在分面凸轮及离心力的作用下,使面料被两盘挤压出来,被削面刀削成中间厚、两边薄的面条飞出。主要由减速箱,螺旋推进器,分面凸轮及前后送面盘组成,具有体积小,结构紧凑,操作方便,效率高、拆装维修方便。主要传动部件,均选用优质钢材并经热处理和精密的加工完成,使用寿命长噪音小。适合为中小工厂、餐馆、饭店、食堂替代人工削面而设计的。结构新颖、设计合理,本机具有揉面功能,它速度快、产量高,削出的面直接飞送入锅,削出的面口感筋道,状如柳叶,长而漂亮,胜过人工削面。且机内存面少,清洗方便。

卧式小型刀削面机器
卧式小型刀削面机器
卧式小型刀削面机器

 

  卧式刀削面机产品参数:

产品名称 机器尺寸 功率 产量 机器重量
卧式刀削面机 600*250*290mm 2.2kv/220v 5-6条/每秒 40kg

  卧式刀削面机产品介绍:

  1、达兴不粘面可调型刀削面机:整体外壳采用不锈钢设计,可长期保持清洁卫生,无铁锈污染,无异味,不粘面,易清洗,整洁美观,使用寿命长,安全卫生。

  2、刀削面机使用机械的方式完美再现山西刀削面的制作精髓,并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程,使削出的面更滑爽、更筋道,弹力十足,因此削出的面条口感要优于手工刀削面。

  3、刀削面机每秒5-6条面,不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来,并且能够满足饭时高峰期要求,顾客的满意度将大幅度提高。

  4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整,满足不同顾客需求。

  5、刀削面机削出的面条形状美观,中间厚两边薄,棱角分明,长短均匀,形如柳叶,入口筋道滑爽,耐煮耐搁软而不粘,越嚼越香,美味诱人。

  6、此刀削面机操作简便,可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低管理成本,提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出,一次投入,长期受益

  刀削面机的使用方法及注意事项:

  1、开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地.

  2、启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产.

  3、拌面:手工拌与拌面机拌面均可.(水中应加3-4%盐)注意不宜太软或太硬,适合即可.

  4、分面器高端要正对削刀.

  5、把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度(不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准).

  6、投料:将拌和好的面料切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料不得间断,切出的面条飞出盘外.(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)

  7、机头部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器.将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,(每天不少于三次),清理加油后再按顺序装配。

  本公司多年从事于食品机械的研发与制造,刀削面机械性能更可靠,质量有保障,欢迎新老客户前来订购。

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