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新款高配厨师型刀削面机器人

作者:刀削面机器人厂家
来源:/
发表时间:2017-12-21 11:18

  厨师型刀削面机器人就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置;它不仅可以按预先编排的程序去完成标准的削面工作,还可以临时接受人工指令改变工作状态;是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。经过不断改造升级,现在河北达兴厂家的厨师型刀削面机器人具备了两个特点,一是机械模拟人工削面过程。根据汽车雨刷器原理,机器人的右臂(挥动手)由电机带动,通过曲轴连杆机构实现不断往复的削面动作;左臂(扶面手)负责拖住面团,随着削面动作的不断进行,左臂可以配合右臂的削面动作而左右摆动,自动完成整个削面过程。二是它的刀片。传统的削面刀只有一个凹槽,达兴所研制的削刀有两个凹槽,相当于连接在一起的两个刀片,锋利无比有弧度,可以来回连续削面盘,能够适应软硬度不同的面;削刀的设计融入了削面师父的最佳姿势和手法,既可以很好模拟削面动作,又保证了削面质量,工作效率大大提高。


新款高配厨师型刀削面机器人
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  厨师型刀削面机器人产品参数:

产品名称 机器尺寸 功率 削面长度 削面速度 机器重量
厨师型刀削面机器人 450x500x970mm 300W/220V 60cm(可调节) 180条/每分钟 65kg

       
        厨师型刀削面机器人产品介绍:

  新型大厨师刀削面机器人具备这样两个特点:一是用机械模拟人工削面过程。根据汽车雨刷器原理,这个机器人的右臂(削面手)由电机带动,通过曲轴连杆实现不断往复的削面动作;左臂(扶面手)则负责托住面团,随着右臂的削面动作不断左右摆动,以便使整个面团能够被均匀地削下。二是它的刀片有两个凹槽,且来回均可削出面条。人工削面的刀片只有一个凹槽,所以一次只能削出一根面条,而河北达兴厂家研制的削刀有两个凹槽,相当于两个师傅在同时削面。另外,这种锋利且有一定弧度的刀片,来回都可削出面条,工作效率大大提高。

  厨师型刀削面机器人产品特点:

  1 、机器人刀削面机的外观整洁卫生,采用优质不锈钢钢材料依照人体外形制作而成 , 内设动力装置和传动装置 , 外设 数控装置。

  2 、耗电低, 10 个小时耗电不超过 3 度。

  3 、工作效率高,相对于人工师傅热而言不存在疲劳和情绪波动而影响工作效率的情况,无需支付工资,吃住及福利一切用工开支,真可谓一次投入长久受益的理想选择。

  4 、削出的面面条均匀,整齐漂亮;棱锋分明,形似柳叶;观之服帖,吃则爽利。每分钟削 5 碗面,面的长宽厚薄以及数量均可自行调节。

  5、工作效率高,相对于人工师傅热而言不存在疲劳和情绪波动而影响工作效率的情况,无需支付工资,吃住及福利一切用工开支,真可谓一次投入长久受益的理想选择。

  6、削出的面状如柳叶,长短宽窄薄厚均匀,口感劲道这几点是人工技师难以实现的,故障率极低 。

  机器人刀削面机性能:1、插上电源。2、按上升钮,使机器右臂上升至最高位置。3、把和好的面团揉捏城月牙状,然后摆正,放在左臂的托面板上。4、按下降钮,然后将手持刀片的右臂下降,约离面团表面0.5毫米的位置停止。 5、按启动按钮使机器进入正式削面状态。 6、根据一次性削面数量可以随时调节大碗、小碗。如:需三大碗,可将大碗设置开,然后再调其则行,一般一大碗时间在15-20秒之间,根据碗的大小分明。 7、当面削至约剩1公分左右,机器会自动升到原来大碗位置,然后一次类推进行削面。 本厂热诚欢迎国内外有识之士莅临我公司共商宏伟大业,携手合作,共谋发展。

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